尚益来牛排餐厅结合国人的饮食习惯，融合中西式餐饮文化之精髓于一体，为广大消费者提供了舒适优雅的用餐环境，以及地道中西美食。紧跟时代步伐，精心营造温馨浪漫、时尚典雅的用餐环境，将聚餐、品茶、棋牌、KTV、网上冲浪等时尚元素和休闲有机结合，为追求健康、时尚的人士提供商务活动、人际沟通、朋友聚会的休闲场所，尽显您的非凡品位。
  我们的口号是：品质生活健康享受 尽情品味尚益来
 
市场定位
1.选址；我的主要定于以在2、3级城市以及发展好的县镇市镇区繁华的街区、流动人口多、热闹，有学校在周边，各种商店林立。其消费习性为快速、流行、、。这类地段适合我们的中西快餐、年青人多学生多追求时尚的多、从而能冲动购买及消费金额比较高等开一家提供特色休闲餐厅。西餐厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康方面转变.

2.市场环境；周边街区商铺人员与社区居民为固定客户、流动人员青年男女为现实客户、商务人士为发展客户、学校学生儿童为理想客户、分类客户(儿童、学生、女性、男士、各种节日{情人节、圣诞节}/暑假、寒假、夏季、冬季过年、几乎一年365天都是我们营销的点、天天有新意，吸引顾客消费力。

3.价格策略；主要走中低档价格策略,在品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户限度的享受和心理满足.针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”.人消费平均45元左右，消费在8元、主营套餐定价在26至66元、、中西简餐在18至38元、小吃在8至28元左右、意粉在18—30元左右、批萨在28至42元左右、饮品9至36元左右。这个价位对针对消费群体为儿童及成人为，受过良好的教育，现代时尚能够接受新鲜事物及喜欢外国食品的大众消费群体。

4.本店主要经营西餐牛排套餐、猪排、鸡排、鱼排（菲力牛排、T骨牛排、澳洲西冷牛排、莎朗牛排、眼肉牛排、蒜香猪排、泰式鸡排、银鳕鱼排、鳗鱼排）中式套餐（湘乡煲仔饭套餐、商务套餐、）中西简餐(竹筒饭、荷叶饭、特色铁板饭、秘制烧汁盖烧饭、意大利面、特色炒饭、儿童专列套餐、）各式小食、（一品粥、甜点、炸鸡、三文治、沙粒、薯条、） 美味意大利披萨、时尚饮品、咖啡、红酒、奶茶、茗茶、花草养颜茶、果汁、

5.我们的经营产品广泛而多样化，应顾客之求应有尽有、性价比高、优雅环境为依托，周到服务为根本、科学管理永续经营并一直秉持以多样化的特色产品、优良稳定的品质、平实的价格服务于消费者。为客户提供一贯的口感。在强调主营产品核心经营的同时，豪品来拓展经营理念，倡导豪品来，品质的力量、致力于销售一种时尚、美味、健康的美食文化，推销一种热情、进取、昂扬的生活态度。
面对竞争激烈的市场，以优良稳定的产品品质，洁静、休闲的用餐环境，快捷至诚的服务，以“顾客满意”为准则，并将始终秉持鼓励创新、追求卓越、不断进取的核心精神，把握市场变化，不断满足市场新需求！发展中的豪品来期待您的加入，让我们一起创造更美好的明天！

6.竞争分析：基于上述分析定位我们的竞争对手应锁定在豪客来豪客家族、棒约翰、意粉屋上，因为我们的定位和它们不在同一档次上属平民消费、而我们的产品是结合了他们的各种优势精心结合、并开发多样化产品适宜不同人群，势必将成为它们发展中的软肋。它们的优势在于打造了一个时尚文化的品牌，给消费者灌输的是一种文化氛围而食品只是一种载体。迎合市场不断的去创新，这是我们需要所学习的。

7.资源分析：的资源就是人员，我们有受过良好培训，有多年相关工作管理经验的后厨管理人员，也有在酒店工作过多年的餐厅管理人员，这些人员将能组建成一个专业素养非常高的专业团队，这是的资源与财富。

8.餐厅概况：餐厅总面积在400 平米左右，前厅占360平米左右，厨房占40平米左右。前厅：吧台和收银台占12平米左右，洗手间10平方；平均每5平米1个餐桌可放20张餐桌左右，可同时容纳80人同时就餐。厨房：

9．组织机构与人力资源配置：
部门主要分：前厅、后厨、财务、采购、营销

10.投资估算：装修费用： 80万左右，包括前厅、后厨、广告牌和灯箱。厨房设备： 8万左右，包括厨具、灶具、厨房机械等。
餐厅设备： 15万左右，包括吧台设备、餐具、家私等。
证明和执照 3万左右。
广告投入： 3万左右。头三个月的房租待定。流动资金 10万。
前景展望：
如果做一家好一家牛排餐厅，初期应著力保持基本核心菜品的水准，基础稳固后，便可逐步发展适合本地区消费者口味的高价值、低成本的新产品，务求为顾客创造惊喜不绝的就餐经验。而了解及因应不同市场需要、顾客的消费模式、地区性市场等因素作出灵活变通才是取胜之道。
在服务方面应较为本地化，给客人一个轻松及友善开放的就餐环境。其市场营销及推广活动应较为频繁，亦推出多项优惠，除为吸引新的顾客外，更有效的刺激现有顾客重复惠顾。只要我们一直遵守这个经营思路就能创造出自己的品牌在市场中占有一席之地。在2—3年内作成一家连锁公司，也可以开发连锁加盟业务.